U jeku proljetne sezone, špinat je jedna od omiljenih namirnica kod mnogih ljudi, a njegovi efekti na zdravlje su višestruki.
Ovo moćno zeleno lisnato povrće je puno vitamina i minerala, a najpoznatiji je po visokom nivou gvožđa, koji je neophodan za cjelokupan imuno sistem.
Dobar je za zdravlje kože
Pun je antioksidanasa koji štite kožu tako što sprečavaju slobodne radikale da se vežu za našu kožu i stvore nam probleme.
Takođe, bogat je i vitaminima C i E, a poznato je kako vitamin E djeluje kao zaštitno sredstvo za kožu protiv UV zraka tako da konzumiranje špinata štiti od sunca.
Vitamin C podržava kolagen u našoj koži, a on spriječava bore i podstiče elastičnost kože.
Jača mišiće
Ovo povrće ima i velik broj nitrata koji pomaže stvaranju mišića.
Upravo su nitrati zaslužni za pojačani protok krvi, te pomažu mišićima kod napora, kao i kod razvoja mišićnih vlakana.
Čuva srce
Glikolipidi koji se nalaze u ovom zelenom povrću pomažu tijelu da stvara azotni oksid, a ta molekula dovodi do širenja krvnih sudova, time i do manjeg naprezanja srca.
Krv tako lakše cirkuliše tijelom, te se snižava krvni pritisak.
Smanjuje rizik od dijabetesa
U špitnatu se nalazi i magnezijum koji reguloše nivo šećera u krvi, a to je veoma važno kako bi se smanjio rizik od dobijanja dijabetesa.
Konzumiranjem špinata unosimo u organizam dovoljnu količinu magnezijuma.
Jedna šolja špitana dnevno sadrži šest posto dnevnog unosa magnezijuma.
Duže daje osjećaj sitosti
Jedna šolja ovog povrća sadrži i tri posto preporučenog dnevnog unosa vlakana. Salata od špinata je idealan obrok ako želite vitku liniju jer vlakna daju osećaj sitosti.
Usporavaju probavu, ali bitno je da pijete puno vode kako biste pomogli vlaknima da kvalitetno odrade svoj posao.
Može da smanji holesterol
Lutein koji se nalazi u ovoj namirnici takođe spriječava visok holesterol jer pomaže da se on ne zadržava i ne skuplja u arterijama.
Čuva zdravlje očiju
Špinat čuva naše oči od štetnih UV zračenja, ali i degenerativnog stanja – katarakte očiju.
Dva antioksidansa koja pomažu zdravlju očiju su lutein i zeaksantin koji smanjuju oštećenja na sočivu od sunca.
Poboljšava raspoloženje
Osim što je dobar za fizičko zdravlje, špinat dobro utiče i na mentalno zdravlje. Kao i drugo lisnato i zeleno povrće smatra se prirodnim antidepresivom.
Ishrana je povezana i sa zdravljem mozga, a magnezijum pomaže da spriječimo depresiju.
Povećanje magnezijuma čini nas srećnijom jer utiče na nivo serotonina.
