Ljeto donosi vrućine koje traže osvježenje, a domaća limunada je klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Ovaj recept ističe važnost svježe iscijeđenog limunovog soka, pravilnog omjera šećera i vode, te daje savjete kako limunadu učiniti manje slatkom i osvježavajućom.
Za pripremu vam treba: 1 šalica (235 ml) svježe iscijeđenog limunovog soka (od 5-6 limuna), 1/3 šalice (65 grama) šećera i 2 šalice (475 ml) hladne vode, s mogućnošću dodavanja još vode po ukusu. Limunov sok procijedite da uklonite pulpu, pomiješajte sa šećerom dok se ne otopi, zatim dodajte vodu. Ovu bazu držite u frižideru, a najbolje je konzumirati u roku od dva dana.
Za posluživanje dodajte led i po želji još hladne vode ili gazirane vode za pjenušav efekat. Limunadu možete obogatiti dodatkom soka lubenice, malina ili kupina, ili zamijeniti šećer javorovim sirupom i dodati listiće mente i malo burbona za posebnu notu.
Ovaj recept je jednostavan, ali zahtijeva preciznost u omjerima kako bi limunada bila osvježavajuća i ukusna, idealna za ljetne dane i druženja.
