Cold brew kafa postaje sve popularnija zbog svog bogatog i glatkog ukusa, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva specijalnu opremu. Potrebno vam je samo grubo mljevena kafa, hladna voda, te staklena tegla ili francuska presa i cjediljka. Pomiješajte kafu i vodu u omjeru 1:2, poklopite i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 12 do 24 sata. Nakon toga procijedite i čuvajte koncentrat u frižideru do sedam dana. Za posluživanje, razrijedite koncentrat vodom ili mlijekom po želji i poslužite sa ledom.
Savjet: Koristite svježe mljevenu kafu za najbolji ukus i prilagodite jačinu napitka dodavanjem više ili manje koncentrata. Cold brew je manje kiseo i gorkast od klasične kafe, idealan za tople dane i osvježenje.
