Počela je sezona jabuka, što znači da ćemo ih, osim svježih, u narednim sedmicama jesti u pitama, štrudlama i raznim drugim kolačima. A još jedna poslastica koja će istovremeno biti ukusan i zdrav doručak su palačinke s jabukama za koje vam u nastavku donosimo super brzi recept.
Ove pahuljaste američke palačinke sastoje se od zobenih pahuljica, umaka od jabuka te malo cimeta i javorovog sirupa za najukusniji zdravi doručak savršen za djecu i odrasle. Najbolje od svega – pripremaju se iz blendera pa će biti gotove za čas.
SASTOJCI:
- 3/4 šoljice nezaslađenog umaka od jabuka
- 2 jaja
- 1/4 šoljice bademovog mlijeka (ili bilo kojeg drugog mlijeka)
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 1 i pol šolja zobenih pahuljica
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1/4 kašičice pimenta
- 1/4 kašičice muškatnog oraščića
- 1/4 kašičice soli
POSTUPAK:
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka. Ako vam se čini da je tijesto pregusto, dodajte nekoliko dodatnih kašika mlijeka. Na tavi zagrijte ulje i pecite palačinke na srednje jakoj vatri 2-3 minute dok se malo ne napušu i dok na rubovima ne primijetite mjehuriće. Okrenite palačinku na drugu stranu i pecite dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Od ove smjese dobit ćete ukupno 6 američkih palačinki.
Ove palačinke bit će savršene s preljevom od jabuka! Dodajte 3/4 šolje jabuka narezanih na kockice, 1 kašiku maslaca, 1 kašiku javorovog sirupa te malo cimeta u lonac i pirjajte na umjerenoj vatri dok jabuke ne počnu malo kuhati. Prelijete preko palačinki, po želji dodajte malo oraha i uživajte!
Preuzeto sa: journal.hr
