Pripremite ukusnu poslasticu za manje od 5 minuta…
Stižu vam gosti ili želite na brzinu da pripremite nešto slatko za vašu djecu, njihove prijatelje ili za vas? Nema problema, predstavljamo vam recep za ukusne krofna-uštipke, koji će oduševiti sve svojom jednostavnošću, ali i raznolikošću i brzini pripreme.
Sastojci:
Za tijesto:
– 2 šolje brašna
– 1 kašika praška za pecivo
– 1/2 male kašike soli
– 1/2 šolje margarina (hladnog, blago omekšanog)
– Malo mlijeka
Za krofna-uštipke
– 500g tijesta za kolače
– biljno ulje po želji za prženje
– 1/4 šolje kristal šećera
Topinzi:
– Mljeveni Oreo keks, vožne mrvice, usitnjeni kikiriki ili bademi
– Voćni džem
– Preliv od karamele
– Nutela
– Puter od kikirikija
Priprema:
Tijesto:
U velikoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Zatim dodajte margarin i pre nego što krenete da mutite mikserom, malo ga izgnječite viljuškom.
Prelijte dobijenu smjesu mlijekom, kako biste dobili mekano i vlažno tijesto. Dobro ga umesite. Pospite preko malo brašna, kako ne bi bilo previše ljepljivo.
***
Zagrijte fritezu ili duboku šerpu sa uljem na 180 stepeni (ili jednostavno na najjače)
Tijesto podijelite na manje komade, pa ih isijecite na četvrtine, tako da budu malo veći od klasičnih kolača u obliku kuglica. Stavite komade u ulje i pržite ih između 1-2 minuta dok ne dobiju zlatnu boju, polako ih okrećući, da se isprže jednako. Ispržene krofnice stavite na tanjir, preko koga ste prethodno stavili salvetu. Na ovaj način ćete izbaciti višak ulja iz ukusne poslastice.
Dok su krofna-uštipci i dalje vrući, pospite preko šećer ili bilo koji drugi toping po želji. Možete ih i umakati u Nutelu ili džem, ako želite. Bitno je da eksperimentišete i stvarate različite krofna-uštipke.
Prijatno!
