Ova salata s burratom je savršen ljetni prilog, osvježavajuća i jednostavna za pripremu. Kombinira sočne paradajza, kremasti burrata sir i aromatični pesto, što je čini modernom verzijom klasične Caprese salate. Za pripremu su potrebni svježi paradajza različitih vrsta, balsamico, maslinovo ulje, pesto, svježi bosiljak ili nana, te začini.
paradajza narežite, začinite balsamicom i maslinovim uljem, a zatim dodajte komade burrate i pesto. Salatu poslužite odmah, a možete je pripremiti i do sat vremena ranije, uz dodatak svježih začinskih biljaka neposredno prije posluživanja. Kao dodatak, možete ubaciti i zrelu breskvu za poseban slatki kontrast.
Ova salata je idealna kao lagani prilog uz ljetna jela ili roštilj.
