Sjećam se magije filma „Šetnja u oblacima“, onih prekrasnih slika vinograda, vesele berbe grožđa ali i snažnih poruka koliko je važno sačuvati tradiciju i porodične veze. Danas me je Lidija Mavretič, slovenačka kraljica vina, podsjetila upravo na taj film.
Odrastala je u vinogradu svojih roditelja, u gradiću Metlika u jugoistočnoj Sloveniji. Još kao djevojčica im je mnogo pomagala, od rada u vinogradu do rada u podrumima. Sa 13 godina je počela raditi degustacije i prezentacije, a 1996.godine se prijavila na prvi izbor vinske kraljice u Sloveniji. Imala je 18 godina i odnosi ubjedljivu pobjedu u konkurenciji od 15 djevojaka. Da, plijenila je ljepotom, ali kruna joj je ipak pripala zbog odličnog poznavanja vina.
Već 21. godinu se organizuje izbor za kraljicu Vina u Sloveniji. Tako je i nastao spoj 4 divne dame: Lidija Mavretič, Irena Tušar, Martina Brec i Jerneja Bratuša. Svaka od njih je ponijela titulu kraljice vina, a nakon dugogodišnjeg prijateljstva, odlučile su pokrenuti proizvodnju svog vina kojem su simbolično dale ime – Kraljica. Ovo vino napravljeno je za djevojke, dame koje mogu bez grižnje savjesti cjenovno priuštiti sebi dobro kvalitetno vino.
O svemu su vodile računa, pa i o boci koja je osmišljena tako da se jednostavno otvara, za slučaj da muška ruka nije u blizini. Ovo vino je i prvi brend u Sloveniji koji pokriva sva 3 vinarska područja: Podravska, Posavska i Primorska.
U asortimanu se mogu pronaći i vina iz domaćih podruma vinskih kraljica: četiri bijele sorte (Kraljica Bela: jedna iz Bele
Krajine, Vina Mavretič, druga iz Štajerske, Vinarija Kupljen, zatim pinela iz Vipavske doline i muškat iz Bele Krajine, Vinarija Mavretič) te crvena sorta (Kraljica Črna: Vina Sveti Martin, Vipavska dolina).
Sve četiri dame imaju svoje karijere, a posao sa vinom rade iz ljubavi. Zanimljivo je da svoje poslovne kolegije održavaju svakog ponedjeljka u kućnoj varijanti, skupa sa djecom. „Sve je mnogo lakše ako se žene udruže. Ako nađeš snagu – granice ne postoje“ kaže naša simpatična sagovornica.
FUN FACT: Da li ste znali da je sve veći trend poručiti samo jednu čašu vina?
Duplo zlato za Sauvignon Icewine
S obzirom da Lidija prezentuje i vina iz domaćeg podruma, predstavila nam je Sauvignon Mavretič, ledeno vino koje je u New Yorku 2014.godine dobilo duplu zlatnu medalju za kvalitet u konkurenciji od 3700 vina iz 20 zemalja i to sa osvojenih 98 poena od 100!
Ledeno vino specifično vino jer se grožđe ne bere u vrijeme ostalih berbi, nego se ostavlja na trsovima sve do zimskog razdoblja, kako bi se bobice zamrznule.
Ova vrsta vina odlikuje aromatičnst, specifičan slatko-kiseli okus, to je vino koje se tradicionalno dobiva berbom i prešanjem zamrznutih bobica pri temperaturi od najmanje -7°C. Ledena vina ne nastaju svake sezone nego svake tri-četiri godine, zbog posebnih klimatskih uslova i zato su jako cijenjena ali i skupa.
Pitali smo na kraju našu sagovornicu šta bi poručila čitaocima našeg portala. Uz veliki osmijeh nam je rekla: „Pij malo, pij dobro“.
Ženski.ba
Foto: Instagram, Facebook
