Ako tražite jednostavan, a impresivan zalogaj za druženja, pečeni artičoke i umućeni feta dip su odličan izbor. Ovaj recept ne zahtijeva mnogo truda, a rezultat je kremasti dip sa hrskavim artičokama koji osvaja na prvi zalogaj.
Za pripremu su vam potrebni: konzervirane artičoke u ulju, kvalitetan feta sir u komadu, kiselo pavlaka ili jogurt, limunova korica i sok, svježe začinsko bilje po izboru, maslinovo ulje, te hljeb ili krekeri za posluživanje.
Prvo dobro osušite artičoke ako su iz konzerve u vodi, zatim ih premažite maslinovim uljem, posolite i pecite na 220 stepeni oko 25 minuta dok ne dobiju zlatnu boju i hrskave ivice. Za dip, izmiksajte feta sir sa limunovom koricom, kiselim vrhnjem i začinima dok ne dobijete glatku kremu. Dodajte svježe bilje neposredno prije posluživanja.
Ovaj dip možete pripremiti i unaprijed, a svježe začinsko bilje dodati pred sam dolazak gostiju. Poslužite uz hrskavi hljeb ili omiljene krekere. Savjet stručnjaka je da probate i dodatak sjeckanih orašastih plodova ili malo čili ulja za dodatnu teksturu i pikantnost.
Uživajte u jednostavnom, a ukusnom zalogaju koji će oduševiti vaše goste i učiniti svako druženje posebnim.
